2024/08/26
Event
【リーデル名古屋店】9月26日（木）開催 「ショコラトリー・タカス」 スイーツ&ペアリングセミナー
「リーデル名古屋店」から程近い久屋大通沿いに本店のある「CHOCOLATERIE TAKASUショコラトリー・タカス」さんは、ショコラティエ の高須聡氏による人気の”チョコレート専門店”です。
TBS系バラエティ番組『マツコの知らない世界』の『日本はパリ超えのレベル？！ マツコの知らないチョコレートケーキの世界』の回で、そのチョコレートスイーツが取り上げられ、2018年にフランスで最も権威のあるショコラのコンクール『C.C.C.』で格付評価の最高位”ゴールドタブレット（金賞）”を獲得、2019年には世界のショコラの祭典『SALON DU CHOCOLAT PARIS サロン・デュ・ショコラ・パリ』で”過去25年で最も優れたショコラティエ100人”に選出されるなど、日本を代表するショコラティエの方です。
スイーツセミナー第7回の今回は、人気店「ショコラトリー・タカス」さんのシェフパティシエでショコラティエの高須聡氏がゲストとしてご来店、チョコレートスイーツや、系列の”タルト専門店”「L’Avenue des Champs-Élyséesラヴニュー・デ・シャンゼリゼ」の季節のタルトなど、高須氏が各スイーツの解説をして下さる贅沢な内容です。
セミナー後半は、スイーツに合わせてセレクトしたティー・スパークリングや、やや甘口の白ワイン、チョコレートの香りや風味のある赤ワインを、それぞれのワインにぴったりの形状の「RIEDELリーデル」のグラスで、”スイーツとワインのペアリング”をお楽しみ下さい。
スイーツは「Nachtmannナハトマン」の人気の新シリーズ＜JAPONESQUEジャポネスクシリーズ＞の「華/Hana 」プレート23cm、または「光/Hikari」プレート23cmに盛り付け、セミナー後はそのままお持ち帰り頂けます。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
概要
日 時：2024年9月26日（木） 午後の部 14：00〜15：30 ／ 夜の部 19：00〜20：30 ※内容は同じ
会 場：リーデル名古屋店
参加費：9,000円（税込）
お持ち帰り商品：ナハトマンの＜JAPONESQUEジャポネスクシリーズ ＞ 「華/Hana 」プレート23cm（2枚入）（店頭小売価格 税込5,500円）、または「光/Hikari」プレート23cm（2枚入）（店頭小売価格 税込5,500円）
※お申し込みの際に、ご希望のデザインをお知らせ下さい。
・「華/Hana」プレート23cm（２枚入）写真左
・「光/Hikari」プレート23cm（2枚入）写真右
内容：「CHOCOLATERIE TAKASUショコラトリー・タカス」のスイーツ3種類、ペアリングのドリンク3種類 ノンアルコール ティー・スパークリング1種類、ワイン2種類（半甘口ワイン1種類、赤ワイン1種類）
スイーツ
・「季節のフルーツタルト」（写真左 ※フルーツは9月時点の入荷により、写真とは異なります。）
・「ショコランジュ」（写真中央）
・「テリーヌ・ショコラ」（写真右）
ペアリングワイン
・L’Artisan du Thé ラルチザン・デュ・テ / French Rooibos Tea Sparkling フレンチ・ルイボスティー・スパークリング
・Vignoble Lecointre ヴィニョーブル・ルコワントル / Coteaux du Layon Atomes Crochus コトー・デュ・レイヨン アトム・クロシュ 2021
・Bread &Butter ブレッド&バター / Merlot メルロー 2020
ゲスト
高須 聡氏
「CHOCOLATERIE TAKASU ショコラトリー・タカス」 シェフパティシエ、ショコラティエ
日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
講師
中谷利恵
チーズ&ワインエデュケーター／日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
英国WSET ®︎（Wine & Spirit Education Trust）認定講師
お申し込み
リーデル名古屋店
名古屋市中区錦3-6-29サウスハウス1F
電話：052-954-8015
【平日】 12:00～20:00 【土･祝】 11:00〜18:00 【日】定休日
※未成年の飲酒は法律により禁じられております。また、お車を運転される方のご参加はご遠慮下さい。
※ワインのテイスティングの妨げとなりますため、香水、整髪料、柔軟剤、ハンドクリームなど香りの強いものは
ご使用をお控え下さいますよう、ご協力をお願い申し上げます。
※「リーデル・ワインクラブ」メンバー限定のイベントとなります。入会金、年会費は不要ですので、ご登録がまだの方は、当日QRコードからご入会手続をお願い致します。
キャンセルポリシー
定員制のイベントのため、お申込み後のキャンセルはご遠慮下さいませ。ご都合がお悪くなられました際は、お早目のご連絡をお願い致します。
セミナーの1週間前の9/19日(木)以降のキャンセルは、キャンセル料として会費全額を頂戴させて頂きますこと、予めご了承下さいませ。商品は後日お持ち帰り頂けます。
講師紹介
