2011/01/20
Column
第6回 ワイン王国タイアップセミナー レポート
1月16日（日）、第6回ワイン王国とのタイアップセミナーを行いました。
最終回となった第６回のセミナーは、ミニ「ワークショップ体験」with甲州と題して、リーデルが新たなグラス開発の際に行う重要なプロセス「ワークショップ」を体験していただきました。
「ワークショップ」とは、グラステイスティングの確立者ゲオルグ・リーデルや、対象となるワインの造り手やソムリエ、評論家などが集められ、多いときには１００脚にもおよぶ
サンプルグラスから、ふさわしい形状を消去法によって選んでいく作業です。
そんなリーデルグラスの真髄でもあるグラス選定作業「ワークショップ」を、甲州で行い、甲州に最も相性の良いグラスを探してみよう！という、壮大（？）なテイスティングです。
当日は、さすがに１００脚用意することが困難なので、代表的な白ワイングラスを５種類をご用意しました。
左から、、、
１、ヴィノム・シリーズ「キアンティ・クラッシコ/リースリング」
２、ヴィノムエクストリーム「デザートワイン」
３、ヴィノム・シリーズ「ソーヴィニヨン・ブラン」
４、ソムリエ・シリーズ「モンラッシェ」
５、ヴィティス・シリーズ「リースリング」
ここから、ベスト１のグラスを絞っていきます！
テイスティングを始める前に、メルシャン㈱の生駒さんより、今回使用する「勝沼甲州」についてレクチャーしていただき、ワインの特徴をよく理解していただきます。
そして、いざテイスティングスタート！
みなさん、真剣にテイスティングをしています。
まず、最初の段階は、５種類→４種類に絞っていただきました。
その次に４種類→２種類。
最後は２種類→１種類。
このような消去法でグラスを絞っていきます。
当日は、シンプルにホワイトボードを使い、集計をしていきました。
そして、この日ご参加のお客様から最も多くご支持をいただいたグラスが・・・
３、ヴィノム・シリーズ「ソーヴィニヨン」グラスでした！
最後は、＜ヴィノム＞ リースリング／ソーヴィニヨン・ブラン グラスの２つが残り、わずかな差でこちらのグラスが選ばれました。
この後、色々な見解がお客様からあり、かなり白熱したテイスティングとなりました。
２部のパーティーでは、メルシャン㈱様からご提供いただいたワイン（左から：勝沼「あわ」、シャトー・メルシャン「長野メルロー」）をテイスティングしながら、楽しんでいただきました。
特に、長野メルローとリーデルグラス相性の良さに多くの方が驚かれていました！
（グラスは、チロルシリーズ カベルネ/メルロー）
最後に、メルシャン㈱の生駒さんと記念撮影をさせていただきました。
当日は、分かりやすいご説明有り難うございました！（むちゃ振りゴメンナサイ・・）
今後の甲州の発展を心より願っています！
今回のセミナーを終え、甲州の可能性と魅力を体験できた非常に有意義なセミナーとなりました。
多くのお客様からお問い合わせをいただくことの多い、「甲州」用のグラス。
今後、リーデル社として開発、販売されることを願うばかりです。
最終回を終え、回を重ねるごとに多くの方からお申し込みをいただき、抽選で決めなくてはいけない現状に心苦しさもありました・・・。
惜しくも抽選で外れてしまったお客様、これからも色々な企画を提案していきたいと思いますので、機会がありましたら是非、ご参加ください！
