「まいど！」リーデル･ワイン･ブティック大阪店の森です。
久しぶりに大阪のうまいモンをご紹介！

今回お邪魔したのは『くし･にしやん』！の、その奥で（秘密裏に？）営業されている…『にし本店』。
6人がけのカウンターだけのコンパクトな店内は一日に一組〜二組だけのとっておきの空間。

旬の野菜とこだわり和牛の炭火焼をコースでお楽しみいただけます。
ワインはカリフォルニアを中心にずらりとスタンバイ。もちろんグラスはリーデルです。

「タン中」と呼ばれる牛タンの中心のさらに芯を炭火焼に…
こんなジューシーな牛タンは初めての体験です。

「うちひら」と呼ばれる柔らかいモモ肉は…

大根おろしを添えた『焼きしゃぶ』に。メルロと合わせていただきました。

普段は肉を口にしないジャパン社長のアンギャルも、この日は箸が止まりません。
「次回はリーデル家オーナーを連れてくる！」と鼻息あらく帰っていきました。

ワインとお肉が奏でる至極のマリアージュ。
あなたも楽しみに来ては、いかがですか？

• リーデル・ジャパンRiedel Japan

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