みなさん、こんにちは。
テイスティングチームの吉井です。

「スプリッツアー」を作ってみました！
白ワインに炭酸水を加えるだけのシンプルなカクテルです。

最近、TVのCMや、地下鉄の中吊りで見かける、KIRINビールさんの「スプリッツアー」。
この広告に使われているのが、RIEDELのグラスなんですよ。

グラスは、Tyrolシリーズ・シャルドネグラスを用意。
そこにたっぷりの氷を入れます。
この時点で美味しそうですね！

次によく冷やした白ワインを、100mlぐらい入れます。
ワインは、爽やかな味わいを目指すため、「ソーヴィニヨン・ブラン」がおすすめです！
芳香性の強い「リースリング」なんかも相性が良さそうですね。

炭酸水をグラスいっぱいに注ぎます。
炭酸水は、炭酸が強くクリアな味わいが特徴のWILKINSONをチョイス！
割合は1：1ぐらいがおすすめです。

もっと、ミネラル感が欲しければ、硬度の高い、ゲロルシュタイナーやペリエもおすすめです！

最後にステアをして完成。簡単ですよね！

早速試飲。
ん・・・！これは美味い！非常に飲みやすく食事にも合わせやすい！
女性にもぴったりのお酒です。

RIEDELグラスでこんな楽しみ方も「あり」ですよ！
薄い飲み口は、よく冷やした飲み物にぴったりです。
個人的には、ステアした時のグラスに氷が当たる時の「音」が最高です。

今年のお花見にいかがですか？！
ぜひ、みなさんもお試しください！

• 吉井 大介Daisuke Yoshii
• (社)日本ソムリエ協会公認ワインアドバイザ ー／リーデル社認定ワイングラス・エデュケイター

---

1975年神奈川県藤沢生まれ。学生時代に酒販店でアルバイトをし、酒類全般の販売を経験。「ワインを一生の仕事にする」と心に決め、東京広尾の酒販店に就職。2000年に（社）日本ソムリエ協会ワインアドバイザー資格取得。2001年リーデル・ジャパン入社。日本初のリーデル直営店「リ ーデル青山本店」オープン当初からテイスティングスタッフとして勤務。2005年、日本人として2人目の「リーデル社グラスエデュケイター」となる。 現在は、ワインスクールや出張セミナーの講師として全国を飛び回り、「YOSSY（ヨッシー）さん」の愛称で多くのセミナー参加者から親しまれている。