シチュエーションを選ばないワイングラス

アンギャル：今回、初めて＜リーデル・オー シリーズ＞をお使いいただきましたが、いかがでしょうか？

中村：脚が付いていないと意識せず、いつものように、自然に使えました。お客さまに提供しても違和感はなく、むしろ当店の空間になじんでいましたね。ワインを持ち込まれた方から「通常の（脚が付いてる）リーデルのグラスがないのか」と尋ねられた時、「このリーデル・オーもリーデルのグラスですよ」と説明すると驚いていらっしゃいました。

アンギャル：ワイングラスに対するイメージがありますからね。ステム（脚）の付いたシュッとしたグラスじゃないとワインにふさわしくないと思う方がいるかもしれません。リーデル・オーはボウルの部分を直接手に持つから抵抗があるのでしょう。

中村：確かに赤ワインをお飲みになっているお客さまは、グラスを持つ手の温度がワインに伝わるのを気にされていました。

アンギャル：長時間、両手で包み込むようにグラスを持たなければ、ワインに影響することはありません。3本の指で軽く持てば安定しますし、グラスに触れる面積も多くないですから、持ち方次第ですね。

中村：卵形の膨らみがあるグラスなので、どの部分を持てば安定するのかわからない人もいらっしゃるのかもしれません。安定した持ち方を知ることができれば、リーデル・オーを積極的に導入するお店も増えるはずです。この形は当店のような日本料理店で、カウンターやテーブルに料理を並べて置くのにとてもなじみます。日本の家具や造形物に共通しているのは、重心を下に置いて、安定させることにあるように思います。日本には脚が付いたワイングラスを作ったり、並べたりする発想がなかったのかもしれません。唯一、日本では〝馬上杯〞と呼ばれるものが高台の付いた器として知られています。

アンギャル：どういうものですか？

中村：馬上で酒を飲みやすい形にした杯で、片手で持てるようにワイングラスの脚のようなものを付けていました。もともとは中国大陸から伝わったものらしいですが。

アンギャル：ヨーロッパの、貴族たちの馬車にはワイングラスの脚を刺しておくための穴がありますが、発想は似ていますね。現代の車で使うドリンクホルダーといったところでしょう。ヨーロッパではワインが生活に根付いていますから、ワインを飲む場所を選びません。家の中でも馬車の中でも、きっと馬上でも飲んでいたのでしょうね。

中村：馬の上で飲むための杯なので、馬上杯と呼んだのでしょうが、どこでどうお酒を飲むか、シチュエーションを優先する発想は面白いですね。

アンギャル：逆にシチュエーションを選ばない使い勝手のよさから生まれたのが、リーデル・オーです。省スペースに収納するために、ステムのない形にしたのが始まりですが、そのお陰でアウトドアでフラットな場所が少ないところでも、グラスを安定させて置くことができます。

中村：最近は当店でもご自分用のぐい呑みを持参されるお客さまが増えていますが、リーデル・オーなら持ち運びしやすいケースに入っていますし、かさ張らないので、マイグラスとして持参することもできますね。

アンギャル：そうなんです！私は出張の時は必ず、リーデル・オーを鞄に入れて、飛行機でも新幹線の中でもこのグラスを使います。水でもビールでもこのグラスなら美味しく味わえるし、ましてワインなら香りも味わいもワイングラス同様に楽しめますから。

中村：これからの季節は、お花見などアウトドアシーンでも活躍してくれそうですね。
アンギャル　ぜひ、今年の花見にはお弁当とワインとリーデル・オーを持参して、みんなで大いに楽しみましょう。ありがとうございました。