2023/05/31
Event
【リーデル名古屋店】6月29日（木）開催 「亀広良」三谷謙一氏ご来店 和菓子セミナー
大変ご好評をいただき、満席となりました。
昭和29年創業、名古屋城にほど近い閑静な住宅街の一角に佇む「京菓子司 亀広良」。登録商標「うすらひ」や「茶三昧」など受け継いできたお菓子を大切に伝統を踏襲しつつも、「大人の和菓子屋のシュトーレン」など新しい感性のお菓子も人気です。
スイーツセミナー第6回目の今回は、初の「和菓子編」。シャンパーニュを使用して作って頂いたこの日限定のお菓子や、季節の紫陽花のきんとん、出来立てのわらび餅の3種類をご用意致します。
当日は「亀広良」次期当主の三谷謙一氏がゲスト講師としてご来店、各和菓子の解説をして下さり、わらび餅は、当日店内で練り上げて仕上げて下さるという特別な内容です。
セミナー後半は、それぞれの和菓子に合わせてセレクトしたシャンパーニュ 、ほうじ茶のスパークリング（ノン・アルコール）、黒蜜風味のワインと一緒に、”和菓子とワインのペアリング”をお楽しみ下さいませ。
「Nachtmannナハトマン」の人気の＜スクエア シリーズ＞の「スクエアプレート14cm（2枚入）」に和菓子を盛り付け、セミナー後はそのままお持ち帰り頂けます。
皆様のご参加をお待ちしております。
概要
日 時：2023年6月29日（木） 午後の部 14：00〜15：30／夜の部 19：00〜20：30 ※内容は同じ
会 場：リーデル名古屋店
定 員：各回9名様、計18名様
参加費：8,800円（税込）
内容：「京菓子司 亀広良」の和菓子3種類、ペアリングのドリンク3種類（ワイン２種類、ノンアルコールドリンク１種類）
持ち帰り商品：ナハトマンの＜SQUAREスクエアシリーズ ＞ スクエアプレート14cm（2枚入）(店頭小売価格4,950円）
和菓子 3種類
・「いちまいのみず〜シャンパーニュバージョン」（写真左）
・「季節の生菓子 紫陽花」（写真中央）
・「わらび餅」（写真右）
ペアリングのドリンク（ワイン２種類、ノンアルコール１種類）
・Extra Brutエクストラ・ブリュット N.V. / Jean Vesseleジャン・ヴェッセル（写真左）
・スパークリングほうじ茶 / SAICHOサイチョウ（写真中央）
・Alvear Pedro Ximenez アルべアル ペドロ・ヒメネス “1927” / Bodegas Alvear ボデガス・アルベアル（写真右）
ゲスト講師
「京菓子司 亀広良」 次期当主 三谷 謙一氏
講師
中谷利恵
ワイン&チーズエデュケーター／日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
英国WSET（Wine & Spirit Education Trust）認定講師
お申し込み
リーデル名古屋店
名古屋市中区錦3-6-29サウスハウス1F
電話：052-954-8015
【平日】 12:00～20:00 【土･祝】 11:00〜18:00 【日】定休日
※未成年の飲酒は法律により禁じられております。また、お車を運転される方のご参加はご遠慮下さい。
※新型コロナ感染拡大防止のため、手指のアルコール消毒、テーブルは、真ん中を1席空けて配置させて頂きます。
キャンセルポリシー
定員制のイベントのため、お申込み後のキャンセルはご遠慮下さいませ。ご都合がお悪くなられました際は、お早目のご連絡をお願い致します。
セミナーの1週間前の6/22日(木)以降のキャンセルは、キャンセル料として会費全額を頂戴させて頂きますこと、予めご了承下さいませ。
講師紹介
